Киш с говядиной и цветной капустой
Новички, кто решил начать плавно ограничивать углеводы в своём рационе и начал с LCHF, сохраняйте хороший рецепт ⤵️⤵️
▫️Говядина (фарш) - 100г
▫️Лук - 20г
▫️Яйцо - 2шт
▫️Топленое масло - 5г
▫️Гречневая мука - 30г
▫️Цветная капуста - 100г
▫️Соль и специи - по вкусу
✔️Замесить тесто: масло растереть с мукой, добавить одно яйцо и соль, замесить тесто. Выложить в форму для запекания. Наколоть дно вилкой. Тесто охладить.
✔️Говяжий фарш обжарить на сковороде с добавлением лука и специй.
✔️Капусту разобрать на соцветия и приварить в кипящей воде.
✔️Отправить в духовку основу с тестом, выпекать при 180С около 10-15 минут. Далее выложить фарш, полить взбитым яйцом, сверху капусту. Капусту можно смазать яйцом. Запекать до готовности.
——————————
Напомню, что LCHF это когда углеводы ограничивают постепенно от 100-120г плавно урезают до 50г. И только потом начинаем практиковать кето, с ограничением углеводов до 20г.
Кето - это самый строгий рацион LCHF, с вхождением в кетоз.
P.s. Кто уже практикует кето, можно гречневую муку заменить на псиллиум и/или миндальную муку. Можно заменить на кокосовую муку, но основа получится более сухой.
